La description:
 "Genmai" signifie riz brun. Cette spécialité se compose de thé Bancha avec environ 50% de riz torréfié ou soufflé. Le goût incomparable se caractérise par la douceur du thé Bancha et une agréable note légèrement sucrée de noisette et de caramel. En raison de sa faible teneur en caféine et de sa douceur fine, ce thé convient à une dégustation toute la journée. Ici aussi, les débutants en thé vert peuvent acquérir leur première expérience, notamment lorsqu'ils quittent la zone aromatisée.
 
  1-3 minutes de temps de trempage 
  75 ° - 80 ° C température de l'eau 
  4-5 cuillères à café bombées / 1 litre