Descrizione:
 
 Nella provincia del Fujian, una delle specialità più insolite del nostro mondo del tè è ancora in gran parte artigianale, sia per produzione che per carattere. Immediatamente dopo l'appassimento, le foglie di tè ancora umide vengono brevemente riscaldate con vapore di latte, che preserva il bel colore verde oliva delle foglie e della tazza e crea il caratteristico odore e sapore cremoso. Il materiale in foglio viene quindi arrotolato ed essiccato manualmente. Un tè estremamente delizioso che conquisterà rapidamente molti nuovi amanti.
 
  Tempo di macerazione 1-3 minuti 
  75 ° - 80 ° C temperatura dell'acqua 
  4-5 cucchiaini colmi/1 litro