Remarques:
 Du  tour  Le goût du thé rooibos en est un  idéal  Base pour les ingrédients ajoutés. Ce qui ne semble pas convenir à première vue, c'est une création extraordinairement réussie qui amène également tous ceux qui veulent ou doivent renoncer à la caféine pour profiter de la saveur populaire du chai.
 
 Ingrédients:  Thé Rooibos (35%), graines d'anis, morceaux de gingembre, grains de poivre noir, graines de cardamome, morceaux de cannelle, clous de girofle, arôme.
 
  8-10 minutes de temps de trempage 
  100°C température de l'eau 
  4-5 cuillères à café bombées / 1 litre